Ngày tết, bao giờ cũng lách cách dao thớt và
quẩn quanh với cái bếp là chính, vì còn làm cơm cúng tổ tiên ông bà. Đói
ngày giỗ cha, no ba ngày tết, đây là truyền thống lâu đờ của ông cha và
nhà mình giữ gìn triệt để, thế nên, mình chả mấy khi đi chơi tết.
Làm hết ngày 28 tết, 29 quay ra dọn dẹp nhà cửa, 30 thì làm cơm cúng tất niên buổi trưa, tri ân ông bà tổ tiên một năm đã phù hộ con cháu được mạnh khỏe.
này là hoa tết cắm ban thờ
Ban thờ chật nên không làm được mâm ngũ quả to, chỉ có thể bày mỗi ban thế này, vẫn đủ 5 thứ quả
Mâm cơm tất niên đây:
Tôm luộc
Ngan ninh măng
Tu hài hấp
Bánh chưng
Giò ngựa
Mực xào
Ngan tái chanh
tương ớt
Mắm
Cơm
Trước lúc làm cỗ cúng đi hái lá chanh thì bị ông ngoại đổ cho một chậu nước từ trên gác xuống người lạnh buốt, là vì lúc ông đổ nứơc thì chả nhìn thấy con gái, thế là được tắm tất niên sớm.
ăn uống dọn dẹp xong thì lại chuẩn bị ngâm gạo, đãi đỗ, nấu giao thừa, năm nay nấu xôi gấc đỗ xanh cho đỏ đỏ đắn và nấu chè hạt sen, thêm con gà cúng giao thừa, miếng thịt mồi, gạo, muối, trứng nữa là đủ lễ, xong mâm cúng vào lúc 23h30
Giao thừa năm nay mưa, đúng khi nghe tiếng còi tàu hú báo hiệu lúc sang canh chào năm mới thì nhà mình làm lễ thắp hương. Năm nay thiên hạ đốt pháo bằn rầm rộ, pháo nổ như sấm, pháo hoa bắn cũng đẹp hơn năm trước, kinh tế suy thoái nhưng khoản tiền bị đốt xem ra tăng hơn nhiều. Hết pháo, cả nhà xuống phòng khách, ôn cố tri tân, tổng kết chuyện cụ, đề ra mục tiêu cho năm sau, lì xì rồi đến 1h 30 thì đi ngủ. Sáng dậy lại lo chuyện bếp núc, rồi họ hàng đến chúc tết, năm nay cứ nghĩ tiến bộ được cúng sớm nhưng rồi cứ phải đúng 12h trưa mới được cúng, vẫn trung thành 5 đĩa một bát cho mâm cơm cúng.
Nem chua Thanh Hóa
Ngan tái chanh
Thịt gà luộc
Hoa lơ xào lòng mề
Miến xào
Tôm luộc
Nem thính
Rau sống
Món cơm và bát ninh như ngày 30. ăn uống dọn dẹp xong là hết ngày. Mồng 02 cho con trai về bên nội chúc tết, qua nhà cô chúc tết rồi về. Sáng 03 về quê giỗ bà ngoại mình, ngày 04 lại hóa vàng, làm sớm để cúng cho vợ chồng em trai về quê ngoại ăn tết. Mâm cơm hóa vàng tiễn tết có thịt gà luộc
Có cổ cánh gà ninh khoai tây
Hà xào xu hào
Thịt ngựa xào cần tây
thịt bê hấp xả
Còn có cơm, rau sống, bánh chưng, có kim chi Hàn Quốc nhờ chị bạn chuyên nấu phục vụ người Hàn làm giúp để chống ngấy. thế là hết chuyện ăn tết, kết bài để lấy sức viết chuyện chơi tết.
Làm hết ngày 28 tết, 29 quay ra dọn dẹp nhà cửa, 30 thì làm cơm cúng tất niên buổi trưa, tri ân ông bà tổ tiên một năm đã phù hộ con cháu được mạnh khỏe.
này là hoa tết cắm ban thờ
Ban thờ chật nên không làm được mâm ngũ quả to, chỉ có thể bày mỗi ban thế này, vẫn đủ 5 thứ quả
Mâm cơm tất niên đây:
Tôm luộc
Ngan ninh măng
Tu hài hấp
Bánh chưng
Giò ngựa
Mực xào
Ngan tái chanh
tương ớt
Mắm
Cơm
Trước lúc làm cỗ cúng đi hái lá chanh thì bị ông ngoại đổ cho một chậu nước từ trên gác xuống người lạnh buốt, là vì lúc ông đổ nứơc thì chả nhìn thấy con gái, thế là được tắm tất niên sớm.
ăn uống dọn dẹp xong thì lại chuẩn bị ngâm gạo, đãi đỗ, nấu giao thừa, năm nay nấu xôi gấc đỗ xanh cho đỏ đỏ đắn và nấu chè hạt sen, thêm con gà cúng giao thừa, miếng thịt mồi, gạo, muối, trứng nữa là đủ lễ, xong mâm cúng vào lúc 23h30
Giao thừa năm nay mưa, đúng khi nghe tiếng còi tàu hú báo hiệu lúc sang canh chào năm mới thì nhà mình làm lễ thắp hương. Năm nay thiên hạ đốt pháo bằn rầm rộ, pháo nổ như sấm, pháo hoa bắn cũng đẹp hơn năm trước, kinh tế suy thoái nhưng khoản tiền bị đốt xem ra tăng hơn nhiều. Hết pháo, cả nhà xuống phòng khách, ôn cố tri tân, tổng kết chuyện cụ, đề ra mục tiêu cho năm sau, lì xì rồi đến 1h 30 thì đi ngủ. Sáng dậy lại lo chuyện bếp núc, rồi họ hàng đến chúc tết, năm nay cứ nghĩ tiến bộ được cúng sớm nhưng rồi cứ phải đúng 12h trưa mới được cúng, vẫn trung thành 5 đĩa một bát cho mâm cơm cúng.
Nem chua Thanh Hóa
Ngan tái chanh
Thịt gà luộc
Hoa lơ xào lòng mề
Miến xào
Tôm luộc
Nem thính
Rau sống
Món cơm và bát ninh như ngày 30. ăn uống dọn dẹp xong là hết ngày. Mồng 02 cho con trai về bên nội chúc tết, qua nhà cô chúc tết rồi về. Sáng 03 về quê giỗ bà ngoại mình, ngày 04 lại hóa vàng, làm sớm để cúng cho vợ chồng em trai về quê ngoại ăn tết. Mâm cơm hóa vàng tiễn tết có thịt gà luộc
Có cổ cánh gà ninh khoai tây
Hà xào xu hào
Thịt ngựa xào cần tây
thịt bê hấp xả
Còn có cơm, rau sống, bánh chưng, có kim chi Hàn Quốc nhờ chị bạn chuyên nấu phục vụ người Hàn làm giúp để chống ngấy. thế là hết chuyện ăn tết, kết bài để lấy sức viết chuyện chơi tết.
-
mẹ đảm đang quá! em về quê chồng, loanh quanh là chính chứ chả biết nấu nướng cúng kiếng thế này đâuReply this comment -
chẹp..chẹp thèm rõ dãi rồi mẹ Tùng ơi! đúng là mẹ khéo tay thật toàn những món ngon ., nhìn là muốn ăn ngay. Nếu mẹ Ms ở gần thể nào cũng chạy sang phá mồi trước học cách nấu nướng sauReply this comment -
Ôi, sao mà chị khéo tay thế! Em lạc vào thế giới ẩm thực của chị, giờ khg biết lối ra. hihi. Chúc gia đình chị năm nay gặp nhiều may mắn, mọi việc hanh thông và vạn sự như ý nhé!Reply this comment - Cỗ Tết tươm tất quá. Chúc chị sang năm mới nhiều niềm vui và may mắn! Em ở quê, hôm nay mới ra, chẳng kịp hẹn hò với anh Tùng gì cả .Reply this comment
-
Chị lại phục em cái khoản bếp núc thế này. Nhà em ăn Tết to quá cơ, nhiều món đặc sắc chắc chỉ ở HP mới có nhỉ ? Chị chưa bao giờ được ăn thịt ngựa đâu. Tết xôm thế này, năm nay chắc chắn nhiều may mắn đây…hihihiReply this comment -
ui, chỉ muốn bay vào phá mồi thôi.... thèm chít đi được, nhất là mấy con tu hài kia, nhìn đã qua Trong khi nhà mình một đống hình hok có hình ảnh đồ ăn nào. haha - đúng là mỗi nhà mỗi cảnh :))Reply this comment -
Ngon quá chị ơi! Chúc gia đình chị năm mới nhiều sức khỏe, nhiều tiếng cười và tràn trề hạnh phúcReply this comment -
Vào nhà bác là cứ nuốt nước miếng thôi bác ạ. Hihi. Em thì chả làm gì mấy đâu ạ. Có mỗi con gà cúng Giao thừa mà 2 mẹ con vật nhau mãi mùng 3 Tết mới hết để mùng 4 đi Đại Nam đấy ạ. Giò chả bánh chưng thì còn nguyên, hihiReply this comment - Đấy tay dao tay thớt nên có kết quả như thế này, khâm phục tài bếp núc của chị quá, món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Mà nhất l..Reply this comment
-
Ngon qua me oi, nhin mam cung la biet nha me nam nay an Tet to... Me kheo tay qua. Toan la mon ngon thoi. Nhung mon nay dua len Web hinh anh am thuc Bac la doat giai nhat me a. Thay me kheo tay vay lam minh cung ham hoc hoi theo. Nam moi chuc gia dinh suc khoe, hanh phuc, pha tai nhe.Reply this comment
